para produção de cerveja com capacidade de 300.000 Litros mensais, composta de: Sistema moagem da cevada, dotado de: 1 x moinho em aço carbono, com capacidade de 1000 kg/hora, com cilindros duplos e abertura ajustável, dotados de: motor, polia, correia e funil, 1 x Transportador de grãos de cevada em aço inoxidável, com funil transportador de 2,5 metros, capacidade de 2,0 tons /hora, motores de 2,2 kw; 1 x Transportador de grãos moídos de cevada em aço inoxidável, com funil transportador de 5,5 metros, capacidade de 2,0 tons /hora, motor de 3,0 kw, 1 x funil com capacidade de 3m3, espessura de 2,5 mm, inclinação 60º, abertura com saída de diâmetro Ø159, dispositivo para liquefação de grãos e válvula de evacuação; Unidades para mosturação e brasagem, composta de: 1 x tanque para suco de cevada com capacidade de 6.500 l, dimensões: φ 2300 x 3700 mm, camada interna com espessura de 3.0 mm, aquecimento por meio de vapor, Isolamento 100 mm de poliuretano, misturador de fundo com a potência do motor é 3.0 kw, válvula de evacuação, abertura de vidro para inspeção na parte superior, válvulas pneumáticas, conexões soldada 100% TIG; 1 x tanque purificador com capacidade de 6.500 l, dimensões: φ 2500 x 3700 mm, camada interna com espessura de 3.0 mm, bandeja “estopper” com espessura de 3,0 mm, Isolamento 100 mm de poliuretano, filtro em aço inoxidável, motor com potência de 4 kw, misturador do tipo faca com movimentos verticais, abertura para grãos desperdiçados, abertura de vidro para inspeção na parte superior, estrutura de apoio com sistema de equilíbrio, filtração de extração por bomba de VFD controlada, conexões soldadas 100% TIG; 1 x tanque aquecimento com capacidade de 8.000 l, dimensões: φ 2300 x 3700 mm, camada interna com espessura de 3.0 mm, Isolamento 100 mm de poliuretano, aquecimento por meio de vapor com controle laterais e fundo, dispositivo de limpeza C.P.I., abertura de vidro para inspeção na parte superior, válvulas pneumáticas, conexões soldadas 100% TIG; 1 x tanque de vórtice com capacidade de 6.500 l, dimensões: φ 2300 x 3700 mm, camada interna com espessura de 3.0 mm, bandeja “estopper” com espessura de 3,0 mm, Isolamento 100 mm de poliuretano, abertura de vidro para inspeção na parte superior, entrada do vórtice secundário com inclinação de 2° graus, válvulas pneumáticas, conexões soldadas 100% TIG; 1 x tanque de água quente com capacidade de 12.000 l, dimensões: φ 2200 x 4650 mm, camada interna com espessura de 3.0 mm, Isolamento 100 mm de poliuretano, abertura de vidro para inspeção na parte superior, válvulas pneumáticas, conexões soldadas 100% TIG; 1 x tanque de água fria com capacidade de 12.000 l, dimensões: φ 2200 x 4650 mm, camada interna com espessura de 3.0 mm, Isolamento 100 mm de poliuretano, abertura de vidro para inspeção na parte superior, válvulas pneumáticas, conexões soldadas 100% TIG; 2 x bombas centrífugas para suco de cevada com fluxo 20 metros cúbicos por hora, alcançando 24 metros, rotação 2880 tiros/min., com capacidade 20.000 l /hora, potencia de 4.0 kw, painel de controle; 1 x bomba centrífuga para purificadora com fluxo 10 metros cúbicos por hora, alcançando 24 metros, rotação: 2880 tiros/min., com capacidade 10.000 Lts /hora, potencia de 2,2 kw, painel de controle; 2 x bombas centrífugas para água quente e fria com fluxo 20 metros cúbicos por hora, alcançando 24 metros com capacidade 20.000 l /hora, potencia de 4.0 kw, painel de controle; 1 x unidade trocadora de calor por meio de placas, em aço inoxidável, dimensão de 1200 x 550 x 1000 mm, exercendo pressão de 1,0 Mpa, BR 0,1 / 50 ?, temperatura de trabalho de 170º; 1 x plataforma aérea de trabalho, com abertura de inspeção, escada de acesso e cerca protetiva; 1 x unidade de oxigênio para suco de cevada, tanque de fermentação, medidor de temperatura, cone e mangueira expansiva; 1 x tanque de equilíbrio diâmetro Φ 400 X 500 mm; unidade de fermentação e maturação de leveduras, composta de: 16 x tanques isobáricos de fibras de vidro para armazenagem da fermentação, com volume efetivo de 12.500 Lts, dimensões: 40.2240 x 6.100 mm, isolador: PU-espessura 120 mm, cobertura de glicol, resfriamento por meio de álcool ou água glicol, fundo cônico de 60º, dispositivo de limpeza C.I.P., deck de 360º com jatos de bola C.I.P., PVRV no topo 50 mm, válvula de 2bar do tipo “Spunding”, pressão de trabalho 0,15 Mpa, conexão soldada 100% TIG; 02 x BBT “bright beer tanks”, tanques para armazenamento cilíndrico de bebidas finalizadas sobre pressão, com volume efetivo de 11.000 Lts, dimensões: 40.2240 x 4.750 mm, camada interna espessura: 3.0 mm, isolador: PU-espessura: 120 mm, cobertura em glicol, fundo de cone de 150°, dispositivo de limpeza C.I.P., deck de 360º com jatos de bola C.I.P., PVRV no topo 50 mm, válvula de 2bar no braço C.I.P., pressão de trabalho 0,2 Mpa, conexão soldada 100% TIG; Sistema de refrigeração de glicol, dotado de: 01 x tanque de glicol com volume de 11.000 Lts, dimensões: 40.2240 x 4.650 mm, isolador: PU-espessura 120 mm, topo cónico isolado e fundo inclinado, conexão soldada 100% TIG; 02 x resfriadores com capacidade de refrigeração 50000 w / h (25HP), potência de trabalho: 21.25 kw / unit., temperatura de trabalho: -10? ~ +35?, faixa de alta precisão: 0.8~2.2MPA, faixa de baixa precisão: 0.05 ~ 0.35 MPA, trabalho contínuo: 120 horas, temperatura de funcionamento do compressor: -10 ? ~ + 110 ?; 01 x bomba de transferência de água glicol com fluxo entre 8 - 10 metros cúbicos por hora, alcance de 24 metros, potencia de 2,2 kw; sistema de limpeza e desinfecção C.I.P. “clean in place”, dotado de: 01 x tanque de desinfecção, volume efetivo: 1000 Lts, espessura: 3.0 mm, conexão soldada 100% TIG; 01 x tanque alcalino, volume efetivo: 1000 Lts, espessura: 3.0 mm, isolador: PU-espessura: 80 mm, aquecedor a vapor, conexão soldada 100% TIG; 01 x tanque de água esterilizada, volume efetivo: 1000 Lts, espessura: 3.0 mm; 01 x bomba C.I.P em aço inoxidável, com fluxo 20 metros cúbicos por hora, alcançando 36 metros, potencia de 5,5 kw; 01 x bomba de retorno C.I.P em aço inoxidável, com fluxo 15 metros cúbicos por hora, alcançando 24 metros, potencia de 3,0 kw; conjunto de painéis de controle, composto de: 1 x cabine de controle com inversor de frequência variável (VFD), para o sistema de moagem da cevada e para o transporte do grão moído; 1 x cabine de controle com PLC e tela “touchpad” para controle de temperatura do fermentador e tanque de glicol, controle das bombas, controle de velocidade das bombas de suco de cevada; 1 x cabine de controle para controle do sistema C.I.P. e da bomba de retorno C.I.P.; unidade de compressão de ar, composto de: 1 x compressor de ar, com tanque de ar: 0,6 metros cúbicos, óleo e separador de água, capacidade de 3.6 kw, pressão: 0.7 Mpa; 4 x filtros de ar em aço inoxidável, com medidor de pressão, válvula de dreno adaptada, material do filtro: PTFE, precisão de filtração: 1μm; sistema de propagação de levedura, composta de: 1 x tanque do tipo “cassete” em aço inoxidável, com capacidade útil de 20 l; 1 x tanque de cultivo em aço inoxidável, volume 0,2 metros cúbicos, pressão de trabalho: 1.5 Bar, pressão projetada: 3.0 Bar, método de limpeza é CIP, espessura de isolamento: 80 mm, controle de pressão: válvula de segurança e válvula de vácuo; 1 x tanque de cultivo em aço inoxidável, volume 1,0 metro cúbico, pressão de trabalho: 1.5 Bar, pressão projetada: 3.0 Bar, método de limpeza é CIP, espessura de isolamento: 80 mm, controle de pressão: válvula de segurança e válvula de vácuo; 1 x tanque de armazenamento de fermento em aço inoxidável, volume de 1000 l, pressão de trabalho: 1.5 Bar, pressão de projeto: 3.0 bar, com abertura de inspeção; 1 x bomba de levedura, fluxo de 3 tons / hora, potencia: 0,75, alcance 18 metros; 1 x bomba de levedura móvel, fluxo de 3 tons / hora, potencia: 0,75, alcance 18 metros; unidade de filtração de cerveja, por meio de: 1 x filtro diatomáceo do tipo “candela”, capacidade de filtragem 3 tons / hora, área de Filtração: 4,4 metros quadrados, precisão de filtragem: 5-10um, paus pandela: 37 peças, diâmetro de candela sticks: φ 38 x 1000 mm, diâmetro interno: φ500 mm, precisão do trabalho: 0.6 mpa, diâmetro do barril misto: 400 mm, potência total: 3.5 KW; unidade de vaporização, por meio de: 1 x aquecedor vapor á gás natural, taxa de evaporação: 1000 kg / hora, taxa de pressão de trabalho: 0,7 Mpa, temperatura de vapor saturada: 151 ~ 170 ?, potência da bomba de água: 1,5 KW.
